Kurzinfo
Besonders zarte Flusskrebse in der Weichschalen-Phase – lassen sich leicht schälen und überzeugen mit feinem Geschmack. Auf Wunsch kochen wir nach deinem Rezept-Favoriten.

Beschreibung
Für alle, die extra zartes Fleisch ohne „Biss“ mögen: Flusskrebse mit weichem Panzer sind ideal für eine elegante Präsentation zu Hause oder für besondere Anlässe. Mild im Aroma, angenehm saftig – ein echtes Feinschmecker-Produkt.

Zubereitungen:

• 🧂 Klassisch – frischer Dill und Gewürze.

• 🍺 Mit dunklem Bier – vollmundig mit malzigen Noten.

• 🥛 In Sahnesauce – samtige Textur, cremiger Geschmack.

• 🔥 Tom-Yam – würzig-zitronig mit angenehmer Schärfe.

Serviervorschläge
Zitrone, Kräuterbutter, junger Knoblauch, Baguette/Pane für die Sauce – perfekt für ein romantisches Dinner oder die Gästetafel.

Eigenschaften (für die Produktkarte):

• Typ: Flusskrebs, weicher Panzer (Weichschalen-Phase)

• Größe: ca. 30 Stk./kg

• Zustand: frisch / auf Bestellung gekocht
  

Zutaten & Allergene
Zutaten: Flusskrebse. Allergene: Krebstiere.